Żywienie i Dietetyka

Kierunek: Towaroznawstwo

Studia stacjonarne i niestacjonarne II-go stopnia

– 3 semestry dla absolwentów z tytułem inżyniera - dyplom magistra inżyniera,

– 4 semestry dla absolwentów z tytułem licencjata - dyplom magistra

JAKĄ WIEDZĘ ZDOBĘDZIESZ ?

• Anatomia i fizjologia układu pokarmowego,
• Żywienie człowieka zdrowego i chorego oraz w zaburzeniach odżywiania,
• Żywienie w różnych warunkach środowiskowych i w sporcie,
• Podstawy psychologii żywienia,
• Uwarunkowania zachowań żywieniowych,
• Współczesne metody oceny sposobu żywienia oraz stanu odżywienia,
• Edukacja i poradnictwo dietetyczne,
• Planowanie i organizacja żywienia zbiorowego i indywidualnego,
• Organizacja i prowadzenie działalności usługowej w zakresie poradnictwa żywieniowego i dietetyki.

JAKIE ZDOBĘDZIESZ UMIEJĘTNOŚCI I KOMPETENCJE SPOŁECZNE ?

• Analizowanie i rozpoznawanie współczesnych trendów żywieniowych,
• Planowanie, popularyzacja i wdrażanie racjonalnego modelu żywienia,
• Prowadzenie doradztwa żywieniowego z uwzględnieniem wiedzy z zakresu dietetyki, psychologii i socjologii, 
• Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia pacjentów,
• Analiza i interpretacja wybranych wyników badań laboratoryjnych,
• Planowanie jadłospisów i przygotowanie potraw w oparciu o obowiązującą klasyfikację diet,
• Świadczenie usług żywieniowych na zlecenie, przy współpracy i/lub pod nadzorem lekarza,
• Prowadzenie dokumentacji dotyczącej żywienia pacjentów,
• Zdolność poszerzania wiedzy oraz rozwoju kompetencji personalnych i społecznych niezbędnych w realizacji zadań zawodowych.

GDZIE MOŻESZ PODJĄĆ PRACĘ?

Absolwenci są przygotowani do podjęcia pracy w:

• Placówkach zajmujących się projektowaniem diet, profilaktyką zdrowotną oraz doradztwem żywieniowo-dietetycznym,
• Publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej,
• Zakładach żywienia zbiorowego oraz zakładach cateringowych obsługi szpitali, sanatoriów, domów opieki i klientów indywidualnych,
• Instytutach naukowo-badawczych i szkolnictwie,
• Samodzielne prowadzonej działalności gospodarczej.