Wydział Zarządzania i Nauk o Jakości WZNJ

2023

• Morawska, M., Kukułowicz, A., Brzeska, J. 2023. Green Chemistry in Medical Applications: Preliminary Assessment of Kuzu Starch Films with Plant-Based Antiseptics. Sustainability, 15(23), 16541, doi: 10.3390/su152316541.

2022

• Bogalecka M., Morawska M. 2022. Multi-state approach to food packaging material quality and consumption safety analysis. K. Kołowrocki et al. (Eds.), Safety and Reliability of Systems and Processes, Summer Safety and Reliability Seminar 2022. Gdynia Maritime University, Gdynia, 35-50, (ISBN 978-83-7421-421-6, e-ISBN 978-83-7421-422-3, doi:10.26408/srsp-2022-03).
• Morawska M. 2022. Plasticized Starch Films for Food Packaging. A. Rybowska (Ed), The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy,  Food quality and safety,  Jakość i bezpieczeństwo żywności. Uniwersytet Morski w Gdyni, Gdynia, 52-63, (ISBN 978-83-7421-434-6).

2020

• Morawska M. 2020. Folie skrobiowe z maranty trzcinowej jako naturalne powłoki owoców i warzyw. M. Śmiechowska (Ed.), Ekologiczne i środowiskowe aspekty towaroznawstwa jako nauki o jakości / Ecological and environmental aspects of commodity science as a science of quality, Uniwersytet Morski w Gdyni, 144-156, (ISBN: 978-83-7421-345-5).

2019

• Morawska M., Kukułowicz A. 2019. "Investigation of physicochemical and antimicrobial properties of modified kuzu starch films for wound dressing". Book of Abstracts 3rd International Conference on the Sustainable Energy and Environmental Development (SEED Conference), Institute of Sustainable Energy, October 16-18, 2019, Kraków, 68 (ISBN: 978-83-954975-3-7).

2018

• Brzeska J., Elert A.M., Morawska M., Sikorska W., Kowalczuk M., Rutkowska M., 2018, "Branched Polyurethanes Based on Synthetic Polyhydroxybutyrate with Tunable Structure and Properties", Polymers, 10(826):1-12 (doi:10.3390/polym10080826).
• Brzeska J., Morawska M., Heimowska A., Sikorska W., Wałach W., Hercog A., Kowalczuk M., Rutkowska M. 2018, "The influence of chemical structure on thermal properties and surface morphology of polyurethane materials", Chemical Papers, 72, 1249–1256, (https://doi.org/10.1007/s11696-017-0358-6, ISSN: 2585-7290 - print, 1336-9075 - online).
• Brzeska J., Morawska M., Sikorska W., Rutkowska M., Kowalczuk M. 2018. "Properties of Branched Polyurethanes Modified by Stucture Changing", Towaroznawcze Problemy Jakości/Polish Journal of Commodity Science, Radom, 2018, 4(57), 56-64, 10.19202/j.cs.2018.04.04.

2017

• Morawska M., Krasowska K. 2017. "Degradability of polylactide films by commercial microbiological preparations for household composters", Polish Journal of Chemical Technology, 19(3), 44-48 (ISSN 1899-4741, DOI:  https://doi.org/10.1515/pjct-2017-0047).
• Brzeska J., Morawska M., Heimowska A., Sikorska W., Tercjak A., Kowalczuk M., Rutkowska M. 2017, "Degradability of cross-linked polyurethanes/chitosan composites", Polimery, 62, nr 7-8, 567-575.
• Heimowska A., Brzeska J., Morawska M., Górska M. 2017. "Degradation of the polymer prosthetic material in model body fluids". Towaroznawcze Problemy Jakości. Polish Journal of Commodity Science, 2(51), 45-57 (ISSN 1733-747X, DOI: 10.19202/j.cs.2017.02.04).
• Heimowska A., Morawska M., Bocho-Janiszewska A. 2017. "Biodegradation of poly(e-caprolactone) in natural water environments". Polish Journal of Chemical Technology, 19, 1, 120-126 (ISSN 1509-8117, DOI: https//doi.org/10.1515/pjct-2017-0017).
• Brzeska J., Morawska M., Sikorska W., Tercjak A., Kowalczuk M., Rutkowska M. 2017, "Degradability of cross-linked polyurethanes based on synthetic polyhydroxybutyrate and modified with polylactide", Chemical Papers, 71(11), 2243-2251 (ISSN 0366-6352, e-ISNN 1336-9075, DOI: 10.1007/s11696-017-0218-4).

2016

• Morawska M. 2016. "Degradation of Polylactide in Household Composter”, Polish Journal of Commodity Science, 4, 55-64, (DOI:10.19202/j.cs.2016.04.05).
• Morawska M., Steinka I., Rutkowska M. 2016. "Migracja globalna związków niskocząsteczkowych z materiałów opakowaniowych", Wybrane aspekty towaroznawstwa - Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni, 93, 174-178.
• Krasowska K., Heimowska A., Morawska M. 2016. "Environmental degradability of polycaprolactone under natural conditions", 1st International Conference on the Sustainable Energy and Environment Development (SEED), Kraków, 17-19 maj 2016 (ed.: Filipowicz M., Dudek F., Olkuski P., Styszko P.) Book Series: E3S Web of Conferences, Volume: 10, Article Number: UNSP 00048, pp.1-8, (DOI: 10.1051/e3sconf/20161000048, ISSN: 2267-1242, Publisher: E D P SCIENCES, Accession Number: WoS:000392270000047). 
• Krasowska K., Morawska M. 2016. "Degradacja środowiskowa polilaktydu w akwenie otwartym i zamkniętym Morza Bałtyckiego", Materiały polimerowe Pomerania-Plast 2016, Szczecin, 205-206 (ISBN 978-83-7663-213-1).
• Morawska M., Krasowska K. 2016. "Degradacja polilaktydu pod wpływem wybranych szczepów mikroorganizmów", Materiały polimerowe Pomerania-Plast 2016, Szczecin, 235-236 (ISBN 978-83-7663-213-1).
• Krasowska K., Heimowska A., Morawska M. 2016, "Environmental degradability of polycaprolactone under natural conditions", Book of Abstracts The International Conference on the Sustainable Energy and Environment Development, Kraków, 166 (ISBN 978-83-944254-0-1).
• Heimowska A., Morawska M., Bocho-Janiszewska A. 2016. "Biodegradacja poli(e-kaprolaktonu) w naturalnych środowiskach wodnych", Materiały polimerowe Pomerania-Plast 2016, Szczecin, 165-166 (ISBN 978-83-7663-213-1).
• Heimowska A., Brzeska J., Morawska M., Górska M. 2016. "Degradation of the polymer prosthetic material in model body fluids", VIII Międzynarodowa Naukowa Konferencja "Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy. Interdyscyplinarność oraz innowacyjność towaroznawstwa", Radom.
• Brzeska J., Morawska M., Sikorska W., Kowalczuk M., Rutkowska M. 2016. "Badanie degradacji mieszanin usieciowanych poliuretanów z polilaktydem", Materiały polimerowe Pomerania-Plast 2016, Szczecin, 147-148 (ISBN 978-83-7663-213-1).
• Brzeska J., Morawska M., Heimowska A., Sikorska W., Kowalczuk M., Rutkowska M. 2016. "Influence of nanobent on properties of polyurethane/chitosan composites", Proceedings of Silesian Meeting on Polymer Materials POLYMAT, Zabrze, 25 (ISBN 978-83-926523-8-0).
• Brzeska J., Morawska M., Heimowska A., Sikorska W., Kowalczuk M., Rutkowska M. 2016. "Degradation of composites of cross-linked polyurethanes with chitosan", Proceedings of the 9th International Conference on Modification and Stabilization of Polymers, MoDeSt 2016, Kraków, 135 (ISBN 978-83-926527-3-3).

2015

• Brzeska J., A. Heimowska, M. Morawska, A. Niepsuj, W. Sikorska, M. Kowalczuk , M. Rutkowska. 2015. "Kompozyty poliuretanu zawierającego poli([R,S]-3-hydroksymaślan) z chitozanem", Polimery, 60(6), 391-395 (ISSN 0032-2725, dx.doi.org/10.14314/polimery.2015.391).
• Heimowska A., M. Morawska, A. Bocho-Janiszewska. 2015. "Biodegradation of Polylactide in Natural Fresh Water", Towaroznawcze Problemy Jakości. Polish Journal of Commodity Science, 4(45), 19-29 (ISSN: 1733-747X). 
• Heimowska A., M. Morawska, M. Rutkowska, A. Bocho-Janiszewska, 2015, "Biodegradation of Polylactide in Natural Fresh Water", 13th International Commodity Science Book of Abstracts, Poznań, 52 (ISBN: 978-83-9380-18-6-2).
• Morawska M. 2015. "Biodegradability of Polylactide in Household Composter", 13th International Commodity Science Book of Abstracts, Poznań, 26 (ISBN: 978-83-9380-18-6-2).
• Heimowska A., J. Brzeska, M. Morawska, M. Rutkowska. 2015. "The Influence of Polyurethanes Structure on Their Surface Morphology", 4th International Caucasian Symposium on Polymers and Advanced Materials, Batumi, Georgia, 56.

2014

• Brzeska J., A. Heimowska, M. Morawska, A. Niepsuj, W. Sikorska, M. Kowalczuk, M. Rutkowska. 2014. "The selected properties of polyurethane/chitosan composites". Silesian Meeting on Polymer Materials POLYMAT 60, Zabrze, 37.

2013

• Morawska M., I. Steinka, A. Blokus-Roszkowska. 2013. "Modelowanie matematyczne w ocenie jakości materiałów opakowaniowych", Modelowanie jakości żywności - Zeszyty naukowe AM w Gdyni, 80, 5-12. 

2011

• Morawska M., I. Steinka, S. Lisiecki, M. Rutkowska. 2011. "The Influence of Cottage Cheese Components on Barrier Mechanical and Thermal Properties of Polylactide Packaging Films", Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. Current Trends in Commodity Science, Packaging, R. Cierpiszewski (ed.), Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 186, 48-55.
• Steinka I., M. Morawska, A. Kukułowicz. 2011. "The Influence of Lactic Acid Cheese Components on the Selected Properties of Polyamide/Polyethylene Laminates", Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. Current Trends in Commodity Science, Packaging, R. Cierpiszewski (ed.), Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 186, 56-65.

2009

• Steinka I., M. Morawska, A. Kukułowicz, M. Waleron, K. Waleron, M. Rutkowska. 2009. "Badanie właściwości biostatycznych polimerowych materiałów opakowaniowych względem bakterii i drożdży", Opakowanie, 9, 38-42. 
• Morawska M., I. Steinka, S. Lisiecki, Rutkowska M., 2009. "The influence of cottage cheese components on barrier, mechanical and thermal properties of polylactide packaging films", Book of Abstracts of the 10th International Commodity Science Conference (IGWT) "Current trends in commodity science", R. Zieliński (ed.), The Poznań University of Economics, Poznań, 125.
• Morawska M., I. Steinka, A. Kukułowicz. 2009. "The influence of lactic acid cheese components on selected properties of polyamide/polyethylene laminates", Book of Abstracts of the 10th International Commodity Science Conference (IGWT) "Current trends in commodity science", R. Zieliński (ed.), The Poznań University of Economics, Poznań, 128.
• Steinka I., M. Morawska, A. Kukułowicz, M. Waleron, K. Waleron, M. Rutkowska. 2009. "Badanie właściwości biostatycznych polimerowych materiałów opakowaniowych względem bakterii i drożdży", Materiały konferencyjne V Konferencji Naukowej - Rozkład i korozja mikrobiologiczna materiałów technicznych, Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauki o Żywności, Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Łódź, 54.

2007

• Steinka I., M. Morawska. 2007. "Lactic acid solution influence on polyamide/polyethylene laminates properties", Annals of Polish Chemical Society, 549-552.
• Steinka I., M. Morawska. 2007. "Investigations of the overall migration from polyethylene/polyamide laminates into aqueous food simulants", Proceedings of the 9th International Commodity Science Conference (IGWT) "Current trends in commodity science", R. Zieliński, D. Wieczorek (ed.), The Poznań University of Economics, Poznań, Volume I, 590-593. 

2006

• Steinka I., M. Morawska, M. Rutkowska, A. Kukułowicz. 2006. "The influence of biological factors on properties of some traditional and new polymers used for fermented food packaging", Journal of Food Engeenering, 77, 771-775.
• Steinka I., M. Morawska. 2006. "Zmiany właściwości fizycznych laminatu poliamidowo/polietylenowego pod wpływem działania serwatki i skrzepu bakterii kwasu mlekowego", Ochrona przed korozją, 9s/A, 89-92. 
• Steinka I., M. Morawska. 2006. "Lactic acid solution influence on polyamide/poyethylene laminates properties", Materiały zjazdowe z XLIX Zjazdu Polskiego Towarzystwa Chemicznego, Politechnika Gdańska, Gdańsk, 124.
• Steinka I., M. Morawska. 2006. " Investigation of multilayer film weight changes used for lactic acid cheese packaging", Proceedings of the 15th Symposium of IGWT - "Global Safety of Commodity and Environment. Quality of Life", International Society of Commodity Science and Technology, Ministry of Education and Science of Ukraine, Kyiv National University of Trade and Economics, Ukrainian Society of Commodity Science and Technology, Kiev, 1045-1048.

2005

• Morawska M., I. Steinka, M. Rutkowska. 2005. "The whey as environment for degradation of renewable polymers", Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT) "Current trends in commodity science", The Poznań University of Economics, Poznań, 576-579. 
• Steinka I., M. Morawska, M. Rutkowska. 2005. "The influence of lactic acid cheese liquid phase on physical properties of polyamidepolyethylene laminate", Proceedings of the 8th International Commodity Science Conference (IGWT) "Current trends in commodity science", The Poznań University of Economics, Poznań, 856-859.
• Steinka I, M. Morawska. 2005. "The influence of lactic acid on the structure of polymers used for packing lactic acid cheese", Proceedings of the 13th International Biodeterioration and Biodegradation Symposium, International Biodeterioration and Biodegradation Society, Madryt, 264.

2004

• Rutkowska M., Steinka I., Morawska M., Kukułowicz A.: Comparison of some traditional and new polymers used for fermented food packaging. Proceedings of 3rd International Symposium on Food Packaging. Barcelona 2004, 97

2003

• Rutkowska M., Steinka I., Morawska M.: Investigation on properties of materials used for fermented food packaging. Materiały konferencyjne "Advanced Analysis - Exploring Biological Systems in Food". Olsztyn 2003, 76

2001

• Morawska M., Kot-Wasik A., Namieśnik J.: Konserwacja próbek wodnych. Chemia i Inżynieria Ekologiczna 2-3, T.8, 177-196 (2001)

2000

• Morawska M., Kot A., Wasik A., Namieśnik J.: Pasywna technika pobierania próbek wodnych do monitorowania zanieczyszczeń organicznych w wodzie. Materiały z VI Polskiej Konferencji Chemii Analitycznej. Gliwice 2000, P-1
• Morawska M., Kot A., Wasik A., Namieśnik J.: Passive dosimetry for a long - term monitoring of organic pollutants in water. Fifth International Symposium on a Exhibition on Environmental Contamination in Central and Eastern Europe. Prague 2000
• Morawska M., Kot A., Namieśnik J.: Degradation of selected organic contaminants in a different solvents. Fifth International Symposium on a Exhibition on Environmental Contamination in Central and Eastern Europe. Prague 2000

1999

• Kot A., Morawska M., A. Wasik: New passive samplers for a long - term monitoring of organic pollutants in waters. Proceedings of Balaton Symposium'99 on High - Performance Separation Methods. Siofok 1999, P-35